Cluj 4°C
Timișoara 11°C
Constanța 5°C
ZED-ZEN, startup-ul românesc care digitalizează restaurantele din România
Alexandru Mantello, un antreprenor cu experiență în domeniul HoReCa, a lansat platforma ZED-ZEN, un startup care vizează digitalizarea restaurantelor. Platforma, care are deja peste 30 de parteneri, își propune să depășească 100 de restaurante până la finalul anului 2026. ZED-ZEN oferă soluții integrate pentru optimizarea operațiunilor și creșterea vizibilității restaurantelor în mediul online.
De la evenimente la tehnologie pentru restaurante
Parcursul antreprenorial al lui Alexandru Mantello a început cu organizarea de evenimente. La 18 ani, a înființat prima companie, lansând mai multe branduri de evenimente și divertisment. A organizat peste 150 de evenimente în șapte orașe. Ulterior, a acumulat experiență în diferite roluri din industria HoReCa, administrând cafenele și ocupând funcții de management operațional și marketing. Experiența directă în domeniu i-a relevat problemele cu care se confruntă proprietarii de restaurante în ceea ce privește gestionarea comenzilor online și analiza datelor.
„Patronii jonglează între trei sau patru tablete de delivery, nu au vizibilitate asupra datelor și nu știu exact ce funcționează și ce nu. Pierd bani, timp și clienți fără să-și dea seama”, a explicat Mantello. Astfel, a apărut ideea ZED-ZEN, o platformă ce centralizează datele și oferă instrumente digitale dedicate restaurantelor.
Cum funcționează ZED-ZEN
ZED-ZEN este concepută ca un ecosistem de instrumente digitale pentru restaurante. Produsul principal este aplicația ZED-ZEN, o platformă de business intelligence care centralizează datele din platformele de delivery precum Bolt Food, Glovo și Wolt. Aplicația oferă o gamă largă de funcții, inclusiv analiză centralizată pentru platformele de livrare, managementul review-urilor cu ajutorul inteligenței artificiale, recipe costing, optimizare de prețuri și AI Photo Studio integrat.
În plus, platforma include Pulse, un sistem de review-uri prin NFC și QR, Meniu Digital, Radio Station (muzică centralizată), AI Photo Studio, Custom WebApps, consultanță HoReCa și HR Tool (în dezvoltare). Startup-ul a fost dezvoltat fără finanțare externă. Investiția inițială a fost de aproximativ 8.000 de euro, la care s-au adăugat sute de ore de muncă. În prezent, startup-ul este format din patru persoane: Alexandru Mantello, Vlăduț Lixandru, Daniel Crimu și Veronica Fabian. Echipa caută să se extindă cu încă două persoane, un specialist în vânzări B2B și un account manager/data entry.
Viitorul digitalizării în HoReCa
Alexandru Mantello anticipează o accelerare a digitalizării în sectorul HoReCa în următorii ani, estimând că rata de digitalizare ar putea depăși 50% în orașele mari până în 2026. El consideră că piața va evolua în direcția utilizării pe scară largă a inteligenței artificiale, consolidării datelor și a interacțiunilor fizice-digitale prin utilizarea tehnologiilor NFC. ZED-ZEN își propune să devină un reper în domeniul tehnologiei pentru industria HoReca din România, cu obiectivul de a atinge 100 de restaurante partenere până la finalul anului 2026.
