Vinul, o plăcere, nu o corvoadă: Sfaturile experților pentru România

Șenell, un expert pasionat de vin, împărtășește secretele lumii vinului, de la certificări și mituri demontate, până la sfaturi practice pentru alegerea unui vin bun, într-o perioadă în care consumul de vin în România este în continuă creștere. Aflat la conducerea unor cursuri de degustare, Șenell dezvăluie ce învață participanții și cum pot aceștia să navigheze mai ușor prin labirintul ofertelor.

Cum a început aventura în lumea vinului

Pasiunea lui Șenell pentru vin s-a dezvoltat treptat, pornind de la curiozitate și dorința de a înțelege mai bine ce se afla în pahar. Treptat, această curiozitate a evoluat într-o pasiune profundă, condusă de experiențe de degustare, târguri de vinuri locale și internaționale. Dorința de a aprofunda cunoștințele l-a determinat să obțină certificare la WSET, un curs recunoscut internațional. Așa a trecut de la simpla explorare a gusturilor la o căutare constantă de informații. Împărtășirea acestei pasiuni cu alții a venit firesc.

Mituri comune despre vin și cum le combatem

Șenell observă că participanții la cursurile sale vin adesea cu idei preconcepute despre vin. Unul dintre cele mai răspândite mituri este că un vin bun trebuie să fie neapărat scump. Specialistul subliniază însă că există o mulțime de vinuri accesibile care oferă o calitate excelentă dacă știi ce să alegi. Un alt mit des întâlnit este că trebuie să ai cunoștințe avansate pentru a te bucura de vin. Șenell încurajează degustătorii să se concentreze pe preferințele personale și pe experiență. „Vinul ar trebui să fie o plăcere, nu o provocare”, spune specialistul.

Ce învață cursanții și cum alegem un vin bun

Cursanții învață cum să înțeleagă vinul într-un mod simplu, practic, fără termeni complicați. Se pornește de la bazele degustării, de la observarea vinului, identificarea aromelor și descoperirea preferințelor. Un aspect important este cum să alegi un vin. Șenell oferă repere clare participanților, ajutându-i să ia decizii mai încrezătoare. Pentru a alege un vin bun, expertul recomandă să știi ce stil preferi. Citirea etichetei este esențială: regiunea, soiul și anul pot oferi informații utile. Prețul nu este întotdeauna un indicator al calității. Șenell încurajează experimentarea și depășirea barierelor obișnuinței.

Șenell organizează cursuri interactive la Cuib9 în colaborare cu Mercato Artigianale, cu o frecvență de aproximativ o dată pe lună.