Cluj 19°C
Timișoara 19°C
Constanța 20°C
Untul se ieftinește masiv în România și Europa: Prețuri în scădere!
Prețul untului, în picaj liber: Scădere semnificativă pe piața europeană
Prețul untului a înregistrat o scădere majoră în ultima săptămână, ajungând la 417 euro pentru o sută de kilograme, conform datelor recente. Această valoare reprezintă o diminuare de 44% comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut. Tendința descendentă este evidentă, cu prețuri care au atins cote mult mai mari în trecut.
Producția crescută, un factor major
Scăderea prețului este atribuită, în principal, creșterii producției de unt la nivel european. Procesatorii au livrat, la începutul acestui an, unt cu aproximativ 440 de euro suta de kilograme, însă în iulie 2025, prețul era mult mai ridicat, atingând 740 de euro. Piața răspunde la cantitățile mai mari disponibile pe piață, ceea ce duce inevitabil la scăderea prețurilor.
La nivelul Uniunii Europene, producția de unt a crescut cu 8,4% în ianuarie 2026, comparativ cu ianuarie 2025. Procesatorii au investit masiv în acest tip de produs lactat, dar și în SMP (lapte praf degresat), înregistrând o creștere de 20,9%. Această evoluție a fost favorizată și de creșterea producției de lapte crud cu 5%. În plus, laptele crud, materie primă de bază, s-a ieftinit cu 2,7% numai în ultima lună. Cu toate acestea, costurile de producție au fost influențate de scumpirea hranei pentru animale cu 1% și a energiei cu 17,5% față de luna precedentă.
România, un jucător important pe piața de unt
România a contribuit la această creștere a producției, înregistrând o creștere de 15% a cantității de unt produsă în primele două luni ale anului 2026, atingând aproximativ 2.520 de tone. În tot anul 2025, producția locală a fost de 14.130 de tone. La nivelul întregii Uniuni Europene, creșterea producției a fost de 9,1%. Piața de profil din țara noastră pare să se adapteze la tendințele europene, cu o producție în creștere și prețuri care reflectă dinamica generală.
Sursa: Economica
