Studiu: Un aliment ar putea diminua riscul de demență

Brânza grasă, asociată cu un risc mai mic de demență, arată un nou studiu

Un studiu recent publicat în revista științifică Neurology sugerează că un consum moderat de brânză grasă ar putea fi asociat cu un risc mai scăzut de demență. Cercetarea, realizată pe un eșantion vast de aproape 28.000 de persoane din Suedia, indică potențialul rol al alimentației în menținerea sănătății creierului, dar specialiștii recomandă interpretarea cu prudență a rezultatelor.

Un studiu amplu pe parcursul a 25 de ani

Cercetătorii au analizat datele unui număr de aproximativ 28.000 de adulți, cu o vârstă medie de 58 de ani la începutul studiului. Participanții au fost monitorizați timp de aproximativ 25 de ani, interval în care 3.208 persoane au fost diagnosticate cu demență. Voluntarii au furnizat informații detaliate despre alimentația lor, inclusiv frecvența consumului anumitor alimente. Studiul a comparat persoanele care consumau cel puțin 50 de grame de brânză grasă zilnic cu cele care consumau mai puțin de 15 grame.

Rezultatele au arătat că 10% dintre persoanele cu un consum mai mare de brânză grasă au dezvoltat demență, comparativ cu 13% din grupul cu un consum mai redus. După ajustarea datelor în funcție de factori precum vârsta, sexul, nivelul de educație și dieta generală, cercetătorii au constatat că persoanele care consumau mai multă brânză grasă aveau un risc cu aproximativ 13% mai mic de a dezvolta demență.

Avantaje specifice pentru demența vasculară

Studiul a evidențiat, de asemenea, o reducere semnificativă a riscului de demență vasculară, o formă de demență legată de problemele circulatorii la nivelul creierului. Persoanele cu un consum mai ridicat de brânză grasă au prezentat un risc cu 29% mai mic de a dezvolta această afecțiune. În plus, cercetătorii au observat că un consum zilnic moderat de smântână grasă a fost asociat cu un risc cu 16% mai mic de demență, comparativ cu cei care nu consumau deloc. În schimb, studiul nu a găsit o legătură similară între riscul de demență și consumul de brânză slabă, lapte, unt sau produse lactate fermentate, precum iaurtul sau kefirul.

Specialiștii subliniază că brânzeturile cu conținut ridicat de grăsime pot furniza nutrienți importanți pentru sănătatea creierului, cum ar fi vitaminele solubile în grăsimi (A, D și K2), care contribuie la sănătatea vaselor de sânge și pot reduce inflamația. Studiul nu a stabilit cu exactitate mecanismul prin care brânza grasă ar putea influența riscul de demență. Totuși, se menționează că grăsimile din lactate pot contribui la stabilizarea glicemiei și pot influența în mod pozitiv microbiomul intestinal, un factor asociat cu sănătatea creierului.

Medicii avertizează, totuși, că un consum excesiv de grăsimi saturate, prezente în brânza grasă, poate crește nivelul colesterolului și favoriza apariția bolilor cardiovasculare. Recomandarea este de consum moderat, integrat într-o dietă echilibrată.

Organizațiile de sănătate publică din mai multe țări au intensificat campaniile de informare cu privire la importanța adoptării unui stil de viață sănătos, care include o alimentație diversificată, activitate fizică regulată și controlul factorilor de risc, precum diabetul și tensiunea arterială.

Sursa: Doctorulzilei.ro