Slăbit eficient cu mese sățioase. Sfaturi pentru gravide

Postul Mare: Ghid practic pentru o alimentație sănătoasă și echilibrată

Renunțarea la produsele de origine animală în timpul Postului Mare poate aduce beneficii semnificative pentru organism, dar presupune o abordare atentă și informată. Potrivit nutriționistului Cori Gramescu, o alimentație bazată pe principii corecte poate duce la o resetare metabolică pozitivă, cu efecte vizibile în doar câteva zile. Scăderea colesterolului „rău”, reglarea glicemiei și pierderea în greutate sunt printre avantajele unei diete de post bine structurate.

Într-un interviu acordat pentru Capital.ro, Cori Gramescu explică transformările prin care trece corpul atunci când excludem alimentele de origine animală. „Studiile arată că microbiota intestinală, acele miliarde de bacterii din intestin care influențează practic totul, de la digestie la imunitate și chiar dispoziția, se reconfigurează vizibil în doar 5 zile”, afirmă nutriționista. Bacteriile care metabolizează grăsimile animale sunt înlocuite de cele care fermentează fibrele vegetale, producând acizi grași cu efecte anti-inflamatorii.

Capcanele alimentației de post: greșeli frecvente și alternative sănătoase

Cu toate acestea, există și aspecte negative. Consumul excesiv de alimente procesate, precum pâinea albă, orezul alb și dulciurile de post, poate anula efectele pozitive. Cori Gramescu subliniază că multe persoane se îngrașă în timpul postului din cauza unei alegeri alimentare nesănătoase. „Meniul tipic de post în România urbană se bazează foarte mult pe orez alb, cartofi, pâine albă cu zacuscă, patiserie de post, pateuri de soia din comerț — toate acestea sunt în esență carbohidrați rafinați și alimente ultra-procesate”, explică nutriționistul.

Pentru a evita aceste capcane, Gramescu recomandă înlocuirea alimentelor procesate cu cereale integrale, leguminoase, legume și fructe proaspete. De asemenea, este importantă evitarea produselor de patiserie de post, a pâinii albe consumate în cantități mari, a orezului alb și a pateurilor de soia ultra-procesate.

Cum să slăbești în timpul postului: principii și recomandări

Postul poate fi, de asemenea, o perioadă propice pentru pierderea în greutate, dar numai dacă este abordat corect. Cori Gramescu detaliază principiile unei diete de post eficiente pentru slăbit. „Baza mesei trebuie să fie leguminoasele, nu cerealele rafinate. Fasole, linte, năut, mazăre — acestea oferă proteine, fibre solubile și au indice glicemic scăzut”, afirmă specialistul.

În plus, cerealele integrale, legumele din abundență și grăsimile sănătoase, consumate cu moderație, contribuie la menținerea senzației de sațietate și la echilibrarea dietei. Eliminarea completă a produselor de post ultra-procesate este un alt aspect crucial. Pentru persoanele active, postul necesită o atenție sporită la aportul de proteine și carbohidrați. Este recomandată suplimentarea cu vitamina B12, vitamina D și creatină.

Potrivit unor cercetări recente, dietele bazate pe plante pot îmbunătăți performanța aerobă.

Sursa: Capital