Factori Cheie
- Masa de Paște, mai scumpă ca niciodată: Cozonacul și mielul, vedetele inflației Românii se pregătesc de Paște cu buzunarele mai subțiri.
- O analiză recentă.
Masa de Paște, mai scumpă ca niciodată: Cozonacul și mielul, vedetele inflației
Românii se pregătesc de Paște cu buzunarele mai subțiri. O analiză recentă arată că ingredientele pentru masa tradițională de sărbători au înregistrat scumpiri semnificative. Studiul, bazat pe datele Institutului Național de Statistică, dezvăluie o creștere generalizată a prețurilor, cu unele produse atingând praguri alarmante.
Cacao, ciocolată și ouă: Recorduri la scumpiri
Pudra de cacao conduce detașat topul scumpirilor, cu un avans de peste 46% într-un an. Ciocolata urmează aceeași traiectorie ascendentă, cu o creștere de 29%. Ouăle, simbolul Paștelui, au înregistrat și ele o creștere de peste 14%.
Nici carnea de miel și cea de oaie nu au scăpat de presiunea inflației, prețul fiind cu aproape 9% mai mare decât anul trecut. Prepararea cozonacului va reprezenta o cheltuială mai mare pentru mulți români, miezul de nucă fiind mai scump cu peste 17%. Cozonacul cumpărat din magazine este cu aproape 16% mai scump.
Cauze globale și costuri operaționale
Potrivit analizei, scumpirile nu sunt rezultatul speculei locale, ci cauze economice și climatice globale. Explozia prețului la cacao este influențată de criza din Africa de Vest, unde recoltele au fost compromise de fenomene meteo extreme. Deficitul de materie primă de pe bursele internaționale s-a transferat direct în prețul final al ciocolatei.
În cazul produselor de origine animală, precum ouăle și carnea de miel, explicațiile vin din costurile operaționale. Fermierii se confruntă cu prețuri ridicate la furajele pentru animale și cu costurile crescute cu energia electrică. Normele sanitare europene mai stricte și episoadele recurente de gripă aviară au afectat grav efectivele de păsări. Toate aceste lanțuri de aprovizionare întrerupte se reflectă în prețul cerut la galantar.
Bugete strânse și strategii de supraviețuire financiară
Analiștii avertizează că, pe fondul efectelor războiului din Orientul Mijlociu și al liberalizării pieței gazelor, inflația ar putea crește semnificativ. Se estimează că luna aprilie ar putea aduce o inflație de peste 10%, menținându-se la două cifre cel puțin trei luni de acum încolo.
Românii vor fi nevoiți să calculeze bugetul alocat sărbătorilor la virgulă. Experții observă o orientare spre achizițiile chibzuite și o renunțare la extravaganțele din anii trecuți. Cumpărătorii preferă produsele marcă proprie ale supermarketurilor și reduc volumele achiziționate. Masa de Paște va fi definită de campaniile de reduceri, anunță specialiștii.
Pentru o familie de patru persoane, bugetul necesar pentru o masă tradițională de Paște, incluzând mielul, cozonacul, pasca, alte specialități culinare, băuturi alcoolice și cadouri, se va situa între 1000 și 1500 de lei.
