Cluj 3°C
Timișoara 0°C
Iași 8°C
Schimbări majore: Branduri românești în retailul alimentar, pe val în România
România se îndreaptă către o nouă etapă în retailul alimentar, cu accent pe producția locală și ultra-locală. Consumatorii par să prefere produsele fabricate în apropierea locului de vânzare, o tendință care urmează un model deja existent în alte țări. Acest lucru marchează o schimbare față de preferințele inițiale pentru mărcile internaționale și, ulterior, pentru produsele „made in România”.
Producători locali, parteneri de nădejde
Grupul Petry, cu procesare de carne și retail propriu, exemplifică această abordare. Zsolt Petry, administratorul grupului, subliniază dorința de a nu se extinde la nivel național, concentrându-se pe zonele unde brandul este deja cunoscut. Carrefour România, de asemenea, investește în producători locali prin proiectul „De aici, de aproape”. Gilles Ballot, CEO al Carrefour România, a subliniat importanța micilor producători în economia locală, creând un cadru de colaborare adaptat nevoilor acestora.
Diana Crișan, CEO al producătorului de lactate Teletext (brandul Diami), împărtășește aceeași viziune, concentrându-se pe zona de sud și sud-est a țării. O extindere la nivel național ar presupune un efort considerabil pentru companie. Diami are în plan diversificarea gamei de produse, cu accent pe lactate cu valoare adăugată, cum ar fi brânzeturile de specialitate.
Retailerii intră în joc
Inițiativa „Raftul cu Bunătăți Locale” a Profi, lansată în toamna lui 2022, este un exemplu de succes. Astăzi, aproape 300 de mici producători locali oferă circa 2.500 de articole. Recent, Aradul a fost adăugat pe harta acestui proiect, cu 20 de producători locali incluși în magazinele selectate.
O diversitate de produse locale pe rafturi
Consumatorii pot găsi pe rafturi produse variate, reflectând tradițiile culinare ale diferitelor regiuni. De exemplu, în Timiș se găsesc cârnați și costițe de mangaliță. Gorjul oferă băuturi naturale din cătină, iar Bihorul, sucuri bio de fructe. Clujul propune dulceață de prune, iar Satu Mare, miere cu diverse arome. În Botoșani, se pot găsi dulcețuri neobișnuite, iar în Iași și Neamț, ciocolată și șerbeturi de fructe.
La nivel naţional, Carrefour România colaborează cu peste 1.000 de producători ultra-locali, situați la o distanță de maximum 50 de kilometri față de magazine.
