Anul Nou chinezesc bate la ușă, iar 2026 va aduce cu sine Anul Calului de Foc, o perioadă plină de tradiții, ritmuri festive și simboluri care evocă vitalitate și libertate. Sărbătoarea, celebrată nu doar în China, ci și în comunități din întreaga lume, este marcată de ritualuri și mese pline de preparate specifice acestei ocazii.
### Pregătiri pentru o celebrare grandioasă
Magazinele din orașe au fost luate cu asalt de către localnici care doresc să se pregătească temeinic pentru mesele festive. „Ne-am umplut coșurile cu tăieței și colțunași, totul pentru a aduce prosperitate și longevitate în familiile noastre”, ne povestește Maria, o comerciantă dintr-o piață centrală.
Preparatele tradiționale au devenit un element esențial al celebrării. Tăiețeii, simbol al lungii vieți, și colțunașii, care aduc prosperitate, sunt la mare căutare. Nu lipsesc, desigur, faimoasa prăjitură de orez, îndrăgită de toată lumea, și fructele oferite la temple ca parte a tradiționalelor ofrande.
### Flori și simboluri pentru un început optimist
Piețele de flori au înregistrat vânzări record, având în vedere că florile au un rol semnificativ în ritualurile de început de an. „Orhideele se vând cel mai bine anul acesta. Rezistă mult mai mult, iar clienții caută flori care să aducă prosperitate”, ne spune un florist din oraș.
Conform tradiției, florile albe și violacee sunt preferate, având conotații legate de bunăstare și noroc. Crinii, de exemplu, au devenit mai puțin populari, deoarece, spune unul dintre comercianți, „rezistă doar câteva zile, și nu se compară cu frumusețea îndelungă a orhideelor”.
### Ritualurile de început de an continuă
Odată ce pregătirile sunt finalizate, oamenii se îndreaptă spre temple pentru a participa la ritualuri ce includ arderea bețișoarelor de tămâie. Aceste ceremonii sunt esențiale în cultura chineză, simbolizând curățarea sufletului și întoarcerea la rădăcini. „Este un moment sacru, în care ne aducem aminte de cei dragi și ne cerem noroc pentru noul an”, ne mărturisește Li Wei, un localnic.
Ofrandele de fructe și alimente devin parte integrantă a acestei sărbători. „Fiecare fruct are o semnificație specifică. Oricum, oferim totul cu inima deschisă”, adaugă Wei.
Cu fiecare an ce trece, Anul Nou chinezesc devine un moment de unire pentru comunitățile chinezești, dar și pentru toți cei care aleg să participe la sărbători. Deși este o perioadă aglomerată, fericirea și optimismul pe care această sărbătoare le aduce sunt mai puternice ca niciodată.
Pe măsură ce anul Calului de Foc se apropie, simbolistica sa ne amintește că fiecare început este o oportunitate, iar spiritul de libertate pe care calul îl întruchipează se regăsește în fiecare colțișor al societății. Niciodată nu este prea târziu să îmbrățișezi tradițiile și să te alături unei comunități care sărbătorește viața cu bucurie și gratitudine.
