Paște fără excese: Dr. Andra Balcangiu-Stroescu ne învață cum să mâncăm sănătos

De Paște, atenție la excese: sfaturi pentru o masă festivă fără riscuri

București – Sărbătorile pascale sunt adesea asociate cu mese bogate și tradiții culinare. Cu toate acestea, specialiștii avertizează asupra riscurilor asociate consumului excesiv de alimente specifice acestei perioade. Excesele pot afecta sănătatea, mai ales în cazul persoanelor cu anumite afecțiuni.

Combinațiile alimentare periculoase

Una dintre principalele probleme este reprezentată de combinațiile alimentare. Potrivit specialiștilor, consumul simultan de ouă, drob, friptură, maioneză și cozonac poate fi o „bombă metabolică” pentru organism. Digestia este îngreunată, apar balonarea, refluxul și senzația de disconfort. Recomandarea este simplă: moderație și evitarea consumului din toate preparatele în aceeași zi.

Atenție la tranziția după post

După o perioadă de post, organismul este adaptat unui regim alimentar mai ușor. Trecerea bruscă la mese copioase poate genera un „șoc digestiv”. Balonarea, greața, crizele biliare și fluctuațiile glicemice sunt efecte frecvente. Este recomandată o tranziție treptată, cu introducerea treptată a alimentelor mai grele.

Mielul, porții mici și preparare adecvată

Carnea de miel, specifică sărbătorilor pascale, necesită o atenție specială. Nu este „dușmanul”, dar poate fi mai greu digerabilă și bogată în grăsimi, în funcție de modul de preparare. Pentru persoanele cu boli cardiovasculare, dislipidemii sau afecțiuni biliare, porțiile mici, carnea slabă și prepararea simplă fac diferența.

Alcoolul și mâncarea, o combinație riscantă

Consumul de alcool în exces în timpul meselor festive este o altă problemă. Alcoolul crește aportul caloric și reduce controlul asupra cantității de mâncare. De asemenea, poate provoca hipoglicemii periculoase la pacienții cu diabet. Specialiștii subliniază că alcoolul nu „ajută digestia”, ci, dimpotrivă, o complică.

Idei pentru o masă de Paște mai sănătoasă

Pentru a echilibra tradițiile culinare cu o alimentație sănătoasă, se recomandă consumul de legume, porții mici, mâncatul lent și evitarea supraaglomerării farfuriei. Desertul trebuie să rămână desert, consumat în cantități reduse, de preferat cu îndulcitori naturali.

Mișcarea, un aliat de nădejde

Mișcarea este adesea subestimată în perioada sărbătorilor. O plimbare de 20-30 de minute după masă ajută digestia, scade glicemia și reduce disconfortul. Nu este necesar efort intens, ci menținerea unei activități fizice moderate.

Diabetul și preparatele pascale

Pentru pacienții cu diabet, Paștele nu înseamnă interdicții totale, ci un control atent și o planificare riguroasă. Cele mai frecvente greșeli sunt „săritul” meselor, consumul de dulciuri pe stomacul gol și subestimarea efectelor alcoolului. Recomandarea este porții mici, mâncate în cadrul meselor, monitorizare atentă și echilibru.

În contextul actual, cu Nicușor Dan în funcția de Președinte al României și Ilie Bolojan ca Prim-Ministru, responsabilitatea pentru o alimentație sănătoasă în perioada sărbătorilor revine fiecăruia dintre noi.