Cluj 17°C
Timișoara 21°C
Iași 16°C
Pentru masa de Paște, drobul, fie el de miel sau de pui, rămâne un preparat accesibil, deși prețurile ingredientelor variază
Pentru masa de Paște, drobul, fie el de miel sau de pui, rămâne un preparat accesibil, deși prețurile ingredientelor variază. Românii pot alege să prepare acest deliciu acasă, profitând de alternativele existente pe piață. Costurile pentru un drob preparat în casă diferă semnificativ în funcție de ingredientele alese.
Prețuri și opțiuni pentru drobul de Paște
Organele de miel, un ingredient de bază pentru drobul tradițional, pot costa între 25 și 55 de lei pe kilogram. Ficatul de pui, o alternativă mai economică, se găsește la prețuri cuprinse între 10 și 15 lei pentru o caserolă de 500 de grame. La aceste costuri se adaugă cele ale celorlalte ingrediente necesare, precum prapurul de miel, ouăle, uleiul de floarea-soarelui și verdețurile. O legătură de ceapă verde costă între 2 și 3 lei, usturoiul verde ajunge la 3,50 lei, iar mărarul și pătrunjelul costă aproximativ 1,50 lei legătura.
Calculul final arată că un drob de miel preparat în casă se situează între 60 și 82 de lei. Varianta din ficat de pui este considerabil mai ieftină, cu un cost total de aproximativ 42 de lei. Pentru cei care preferă să cumpere drobul gata preparat, prețurile din supermarketuri sunt de 26 de lei pentru drobul de pui și 33 de lei pentru cel de miel, pentru o caserolă de 400 de grame.
Rețete clasice: Drob de miel vs. Drob de pui
Rețeta tradițională de drob de miel implică folosirea a 500 de grame de organe (ficat, inimă, rinichi și plămâni), prapure, trei ouă crude și patru ouă fierte tari, verdețuri și condimente. Organele se fierb, se toacă mărunt, apoi se amestecă cu ceapa și usturoiul călite, verdețurile, ouăle și condimentele. Compoziția se coace într-o tavă tapetată cu prapure, la 180 de grade Celsius, timp de 40-45 de minute.
Alternativa mai ieftină, drobul din ficat de pui, necesită un proces de preparare ușor diferit. Ficatul se prăjește, se mărunțește și se amestecă cu ceapă verde călită, condimente și ouă. Amestecul se coace într-o tavă unsă cu ulei și tapetată cu griș, la aceeași temperatură, timp de 30 de minute. Ambele tipuri de drob se servesc reci, după ce s-au răcit suficient.
În prezent, românii pot alege dintr-o gamă variată de produse pentru a celebra sărbătorile pascale, adaptându-se la bugetele și preferințele lor.
Sursa: Capital
