Cluj 18°C
Timișoara 18°C
Organismul, antrenat să tolereze: Secretul unei noi strategii medicale
Narcisa-Anamaria Covataru, dietetician clinician și nutriționist cu o experiență de cinci ani în nutriția pediatrică, explică mecanismele din spatele intoleranței la lactoză și oferă sfaturi pentru o abordare echilibrată a acestei condiții. Specialista, care este membră a Colegiului Dieteticienilor din Județul Cluj și a European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN), subliniază importanța individualizării în gestionarea acestei intoleranțe.
Cum apare intoleranța la lactoză
Intoleranța la lactoză poate fi genetică sau dobândită, conform Narcisei Covataru. Aceasta explică că, de regulă, după finalizarea copilăriei, mulți adulți devin intoleranți la lactoză din cauza scăderii enzimei lactază. Persistența lactazei este influențată de variații genetice. Testele pot identifica intoleranța, dar rezultatele pot fi influențate de alți factori. Testele pe bază de hidrogen sau cele genetice pot oferi informații despre capacitatea organismului de a digera lactoza.
Specialistul recomandă efectuarea testelor în afara perioadelor cu simptome acute sau infecții intestinale, pentru a evita rezultate eronate. Jurnalele alimentare pot ajuta la identificarea surselor simptomelor, ajutând la diferențierea intoleranței la lactoză de alte probleme, cum ar fi SIBO. Narcisa Covataru menționează că unele persoane pot tolera cantități moderate de lactoză, iar toleranța poate crește în timp prin echilibrarea microbiomului. O dietă diversificată poate sprijini îmbunătățirea digestiei.
Intoleranță sau malabsorbție?
Narcisa Covataru atrage atenția asupra diferențelor dintre malabsorbție și intoleranță, subliniind că nu toate persoanele cu malabsorbție prezintă simptome. Intoleranța produce adesea simptome digestive, precum dureri abdominale sau balonare, la scurt timp după consumul de lactoză. Specialistul remarcă tendința de a elimina lactoza fără o necesitate medicală, ceea ce poate duce la carențe nutriționale. Lactoza, deși problematică pentru unii, joacă un rol în organism, fiind implicată în structura țesutului nervos.
Un alt aspect important este diferența dintre intoleranță și alergie. Alergia la lapte implică sistemul imunitar și poate provoca reacții severe, în timp ce intoleranța produce doar simptome digestive. Covataru observă că multe persoane pot tolera brânzeturile maturate, deoarece acestea conțin cantități mici de lactoză. Laptele vegetal poate reprezenta o alternativă, dar nu oferă aceeași matrice nutrițională ca laptele de origine animală.
Intoleranța la copii
Copiii pot avea, la rândul lor, intoleranță la lactoză, inclusiv de la naștere, conform Narcisei Covataru. În astfel de cazuri, se pot folosi formule fără lactoză sau picături cu lactază. Specialistul menționează cazul personal al fiicei sale, care a dezvoltat toleranță la lactoză după administrarea lactazei. Ghidurile medicale indică faptul că activitatea lactazei poate crește odată cu maturizarea intestinului, îmbunătățind toleranța la lactoză.
Narcisa Covataru subliniază că gestionarea intoleranței la lactoză este personalizată. Toleranța variază de la individ la individ, iar echilibrul joacă un rol crucial. Specialistul reiterează că doza face diferența în gestionarea acestei condiții.
