Nutriționiștii dau verdictul: Alimentele „sănătoase” care îți sabotează silueta

Atenție la dressinguri și ingrediente

O alimentație sănătoasă nu se limitează doar la numărarea legumelor și a cerealelor din farfurie. Cantitatea de dressing, ulei sau smântână adăugată poate afecta considerabil valoarea nutrițională a unei mese. „Dacă pui mult dressing, ulei sau smântână pe mâncărurile pe bază de legume, în cele din urmă reduci beneficiile lor nutriționale, deoarece adaugi multă grăsime”, avertizează specialistul.

Unt sau ulei? O dilemă pentru cei care vor să slăbească

Persoanele care urmează o dietă vegetariană se pot confrunta cu dificultăți în a pierde kilogramele în plus. Dieta lor include fibre, proteine ​​vegetale, minerale, vitamine și oligoelemente, fiind, prin urmare, considerată sănătoasă. Cu toate acestea, preparatele pot fi bogate în grăsimi.

Înlocuirea untului cu ulei vegetal este o practică obișnuită, dar are și dezavantaje. Uleiurile de măsline, rapiță sau nuci sunt surse bune de acizi grași omega-3, dar cresc și numărul de calorii. „O lingură de ulei conține 100 de calorii”, atenționează nutriționistul.

Recomandări pentru un consum moderat de grăsimi

Pentru cei care doresc să slăbească, experta sugerează o reducere a aportului de grăsimi, fără a le elimina complet. Recomandarea este de a reduce consumul de unt și de a alege smântână cu 15% grăsime. Consumul de ulei ar trebui limitat la o lingură de ulei de măsline și o lingură de ulei de rapiță sau de nuci pe zi.

În concluzie, este esențial să fim conștienți de ingredientele și cantitățile utilizate în prepararea meselor pentru a atinge obiectivele de sănătate și greutate dorite.