Prețul cărnii de miel riscă să explodeze și în Bulgaria, pe fondul importurilor ilegale, chiar și din România, și al costurilor de producție în creștere, punând presiune pe consumatori. Crescătorii de ovine și caprine de la sud de Dunăre se confruntă cu probleme similare celor din România, afectând piața și forțând ajustări de prețuri.
Criza cărnii de miel: Prețuri în creștere și importuri ilegale
Problemele din sectorul cărnii de miel se acutizează, atât în România, cât și în Bulgaria. Costurile de producție în creștere forțează majorări de prețuri, reflectate direct în buzunarele consumatorilor. Totodată, importurile ilegale, inclusiv din România, subminează eforturile crescătorilor locali și destabilizează piața. Această situație generează îngrijorări serioase în perspectiva sărbătorilor pascale, când cererea de carne de miel este tradițional ridicată.
În Bulgaria, prețul cărnii de miel ar putea ajunge la 14-15 euro pe kilogram, ușor peste nivelul anilor trecuți. Cu toate acestea, crescătorii avertizează că orice depășire a pragului de 16-17 euro pe kilogram riscă să diminueze semnificativ consumul. Președintele Asociației Naționale de Creștere a Oilor și Caprelor din Bulgaria subliniază existența unui plafon psihologic de preț, peste care vânzările scad.
Practici netransparente și lipsa sprijinului pentru crescători
Situația dificilă a crescătorilor este agravată de lipsa unor politici eficiente. Aceștia acuză autoritățile că nu încurajează cooperativele agricole și că fermierii sunt forțați să concureze între ei. Această competiție, deși poate duce la prețuri mai mici la producător, nu se reflectă neapărat și la raft.
„Comerțul cu miel demască sistemul. Se văd importurile ilegale și schemele din spate, dar nimic nu ajunge în buzunarele crescătorilor”, a declarat președintele Asociației Naționale de Creștere a Oilor și Caprelor din Bulgaria, descriind situația fermierilor într-o formulare sugestivă: „Crescătorul bulgar moare zâmbind, dar moare.” Această declarație reflectă disperarea crescătorilor în fața problemelor cu care se confruntă.
Ouăle, o rază de speranță, dar cu rezerve
În timp ce piața cărnii de miel este sub presiune, veștile sunt mai bune pentru ouă. În Bulgaria, există suficientă ofertă, iar prețurile nu au înregistrat creșteri majore. Cu toate acestea, pe termen lung, și prețul ouălor ar putea crește.
Președintele Uniunii Crescătorilor de Păsări, Ivailo GALABOV, avertizează că noile tehnologii europene de creștere vor duce treptat la scumpiri. Acesta este un semnal de alarmă, care indică posibile schimbări pe piață în viitorul apropiat.
