Iarna aduce, firesc, pofta de mâncare caldă și consistentă. Nu este o slăbiciune sezonieră, ci un răspuns normal al organismului la frig și la nevoia de confort. “Comfort food-ul gătit acasă vine cu un avantaj clar: controlul”, spun specialiștii, subliniind importanța alegerii ingredienților și a preparării mâncărurilor în propriul bucătărie.
### Mâncarea reconfortantă, o alegere sănătoasă
Mesele cu adevărat reconfortante sunt adesea cele gătite acasă, din ingrediente simple și bine alese. În loc să ne luptăm cu aceste pofte, le putem folosi în favoarea noastră. O tocăniță, o ciorbă proaspătă sau o felie de pâine cu brânză caldă pot fi mese echilibrate, dacă pornesc de la ingrediente de calitate și sunt completate cu legume, fibre și grăsimi bune. “Nu într-o singură masă, ci pe parcursul zilei” trebuie să ne concentrăm pe alegerea alimentelor, spun nutriționiștii.
### Regula 5-4-3-2-1, un ghid pentru mesele echilibrate
Programul “Frigiderul cu Bun Gust” al Carrefour România pleacă de la ideea că gustul nu vine din rețete complicate, ci din alegeri simple, ingrediente de sezon, locale sau cât mai puțin procesate, folosite zilnic, fără rigiditate. Regula 5-4-3-2-1, recomandată de Carrefour și Dr. Mihail Pautov, este un cadru flexibil, nu o listă rigidă, care ne ajută să organizăm mesele zilnice. Aceasta înseamnă cinci tipuri de legume, patru tipuri de fructe, trei surse de proteine, două tipuri de cereale integrale și o sursă de grăsime sănătoasă.
### Gustări și deserturi, fără excese
Iarna aduce și pofta de dulce. Nu e nevoie de interdicții, ci de alegeri mai bune. Migdalele coapte fără sare, mixurile de fructe uscate și semințe, sursă de grăsimi bune, sau câteva pătrățele de ciocolată amăruie cu portocale sau mango pot încheia o masă sau pot fi gustări între mese, fără să dezechilibreze alimentația. Fructele rămân gustările ideale: satisfac pofta de ronțăială, au aport crescut de fibre și un indice glicemic mai scăzut comparativ cu dulciurile procesate. Până pe 27 ianuarie, peste 500 de produse marcă proprie Carrefour beneficiază de o reducere de 25% prin scanarea codului Act For Good din aplicație, oferind o oportunitate de a alege alimente sănătoase la prețuri avantajoase.
