Kiwi: De ce experții îți recomandă să-l mănânci cu tot cu coajă

De ce kiwi este un aliat pentru sănătate

Kiwi este o sursă excelentă de nutrienți esențiali. Conține o cantitate mare de vitamina C, chiar mai mult decât portocalele, și este bogat în fibre, importante pentru digestie. De asemenea, kiwi are antioxidanți care protejează celulele corpului. Consumul regulat de kiwi poate ajuta la reglarea colesterolului, la scăderea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea digestiei.

Coaja: O sursă concentrată de beneficii

Deși mulți evită coaja de kiwi din cauza texturii, aceasta este perfect comestibilă și chiar foarte valoroasă din punct de vedere nutritiv. Coaja conține cu 50% mai multe fibre decât pulpa fructului. De asemenea, coaja are niveluri mai ridicate de acid folic și vitamina E. Mai mult, unele studii sugerează că coaja poate avea de până la trei ori mai mulți antioxidanți decât interiorul fructului.

Precauții și sfaturi utile

Nu toată lumea ar trebui să consume kiwi cu coajă. Persoanele cu alergii la kiwi sau cele predispuse la pietre la rinichi ar trebui să evite coaja din cauza conținutului de oxalați. Pentru a consuma kiwi cu coajă, este important să speli bine fructul. Poți freca ușor coaja pentru a reduce perii și a o face mai ușor de consumat. O alternativă este soiul „gold” de kiwi, care are o coajă netedă și ușor de mâncat.

Concluzia specialiștilor este clară: coaja de kiwi este o parte valoroasă a fructului. Consumul acesteia poate oferi beneficii suplimentare pentru sănătate, de la îmbunătățirea digestiei până la protecția celulară.

Sursa: Csid.ro