Cluj 16°C
Constanța 18°C
Homarii simt durerea: Studiu șocant. Unde au interzis fierberea lor de vii
Noi dovezi sugerează că homarii simt durere, ceea ce a generat apeluri pentru interzicerea fierberii lor de vii în mâncare. Un studiu recent testează reacțiile homarilor norvegieni la durere. Rezultatele vin în sprijinul unui număr tot mai mare de cercetări care arată că aceste crustacee pot resimți senzații neplăcute.
Reacțiile homarilor la electroșocuri
Pentru a investiga modul în care homarii percep durerea, cercetătorii au administrat șocuri electrice homarilor norvegieni. În același timp, unele exemplare au primit analgezice, precum aspirina sau lidocaina. Rezultatele au arătat că homarii tratați cu aceste medicamente au prezentat o reacție redusă la șocuri. Homarii reacționau la șocuri prin mișcarea rapidă a cozii, un comportament de apărare. Administrarea de analgezice a redus semnificativ această reacție.
Echipa de cercetare susține că aceste descoperiri evidențiază necesitatea unei abordări etice în tratarea și sacrificarea crustaceelor. Profesorul Lynne Sneddon, de la Universitatea din Goteborg, Suedia, a declarat că funcționarea analgezicelor la homari, similară cu cea observată la oameni, subliniază importanța modului în care tratăm aceste animale.
Schimbări legislative în Europa și nu numai
Mai multe regiuni, inclusiv Norvegia, Noua Zeelandă, Austria și părți din Australia, au interzis deja fierberea crustaceelor vii. Aceste măsuri sunt luate din motive de bunăstare animală. Noile cercetări ar putea intensifica presiunile pentru reforme mai ample în ceea ce privește tratamentul acestor animale. Regatul Unit ia în considerare legi similare, în timp ce industria și cercetătorii explorează asomarea electrică ca alternativă potențial mai umană.
Studiile anterioare au arătat că și alte nevertebrate, cum ar fi crabii și caracatițele, pot simți durere. Caracatițele au demonstrat preferințe pentru zonele care oferă alinare durerii, evitând locurile asociate cu senzații neplăcute. În S.U.A., state precum California și Washington au interzis deja creșterea caracatițelor, din cauza practicilor considerate inumane.
Elveția a introdus o interdicție similară în 2018
În 2022, Regatul Unit a recunoscut legal crabii, homarii și caracatițele ca fiind ființe care pot simți durere și suferință. Noua Zeelandă a impus reguli pentru a asigura insensibilizarea acestor animale înainte de sacrificarea comercială.
Sursa: Antena 3
