Evităm excesele culinare de Paște 2026: Ghidul nutriționiștilor pentru o masă echilibrată

De Paște, românii sunt poftiți să se bucure de mese îmbelșugate, dar specialiștii în nutriție avertizează asupra riscurilor asociate exceselor alimentare. Dr. Nicoleta Lupașcu, medic primar în diabet, nutriție și boli metabolice, a explicat importanța moderației și a echilibrului în alimentație.

Un meniu de Paște echilibrat

Micul dejun poate include ouă, drob, ceapă verde și ridichi, în timp ce prânzul poate consta în ciorbă de miel, friptură sau sarmale. Desertul, cum ar fi cozonacul sau pasca, poate completa masa de prânz. Pentru cină, este recomandată o masă mai ușoară, cum ar fi o salată de legume proaspete sau porții mici de drob sau ouă. Atenția la porții este esențială, mai ales după o perioadă de post. Persoanele cu probleme de greutate ar trebui să distribuie preparatele pe parcursul zilei.

Dr. Lupașcu a subliniat că preparatele din carne pot fi consumate în cadrul aceleiași mese, dar este importantă combinarea cu salate proaspete. Recomandarea este de a gusta din fiecare preparat în porții moderate.

Câte ouă sunt recomandate

Oul este considerat un aliment valoros din punct de vedere nutrițional. Cu toate acestea, nu există o limită general valabilă pentru consumul zilnic de ouă. Cantitatea optimă variază în funcție de nevoile și toleranța fiecărei persoane. Majoritatea oamenilor se simt sătui după 3-4 ouă consumate la o masă.

Medicul a adăugat că, în practică, modul de consum diferă de la o persoană la alta. Este important ca fiecare să își cunoască propriile limite și să integreze ouăle în alimentație într-un mod echilibrat.

Desertul, alcoolul și recunoașterea exceselor

Excesul de alcool sau dulciuri poate îngreuna digestia. Desertul este recomandat să fie consumat la finalul mesei principale. În ceea ce privește alcoolul, specialiștii recomandă consumul acestuia în timpul mesei sau imediat după, preferabil la prânz.

Semnele că am consumat mai mult decât este necesar apar, de regulă, sub forma unui disconfort abdominal. Senzația de greutate, balonarea sau starea generală de disconfort digestiv indică faptul că organismul este suprasolicitat. În astfel de situații, este recomandat ca următoarea masă să fie ușoară, sau chiar să fie omisă, pentru a oferi organismului timp de refacere.

Pacienții cu diabet trebuie să fie atenți la consumul de dulciuri și produse făinoase. Persoanele cu afecțiuni biliare sau digestive ar trebui să fie mai atente la consumul de carne grasă, ouă și alimente bogate în proteine și lipide.

Integrarea activității fizice este importantă, mai ales după mese. O plimbare ușoară după masă poate susține digestia și reduce senzația de disconfort.