Industria europeană a ciocolatei rămâne un gigant global, cu Germania și Belgia în frunte
Industria europeană a ciocolatei continuă să prospere, consolidându-și poziția de lider mondial în procesarea și exportul de cacao.
Piața europeană a ciocolatei a fost evaluată la aproximativ 52 de miliarde de dolari (44,86 miliarde de euro) anul trecut, conform unui raport al Centrului Olandez pentru Promovarea Importurilor (CBI). Se estimează că această valoare va crește ușor la 52,38 miliarde de dolari (45,19 miliarde de euro) în 2026 și la aproximativ 65,78 miliarde de dolari (56,75 miliarde de euro) până în 2031. Această creștere este determinată de combinația dintre tendința de „premium-izare” și cererea sezonieră puternică.
Germania și Belgia: Inimile producției dulci
Germania își menține poziția de forță principală în industria europeană a ciocolatei. În 2025, volumul vânzărilor de ciocolată și preparate din cacao din Germania a atins o valoare totală de aproximativ 9,42 miliarde de euro, conform datelor Eurostat. Țara este principalul furnizor pentru piața internă a UE, producând o gamă largă de produse, de la tablete de ciocolată până la produse sezoniere. Producătorii germani au înregistrat o cerere constantă și puternică, exportând anual peste 4 milioane de tone de produse pe bază de cacao.
Belgia urmează ca a doua putere premium a continentului, unde industria pune accentul mai mult pe prestigiu decât pe volum. Exporturile belgiene au fost evaluate la aproximativ 3,04 miliarde de euro, o cifră care evidențiază valoarea adăugată ridicată a pralinelor și ouălor de lux belgiene. Belgia este centrul tendinței de „premium-izare”, cu multe dintre cele mai renumite ciocolaterii din lume stabilite aici. Porturile Anvers și Bruges rămân porți esențiale pentru materiile prime care alimentează această producție de înaltă calitate.
Polonia și Țările de Jos: Stele în ascensiune
Una dintre cele mai remarcabile evoluții ale pieței europene este ascensiunea rapidă a Poloniei. Acum ferm stabilită ca al treilea cel mai mare exportator ca valoare din UE, Polonia a devenit un hub esențial de producție pentru branduri multinaționale. Exporturile de ciocolată ale Poloniei au fost evaluate la aproximativ 2,49 miliarde de euro în 2025, conform datelor Eurostat. Țara a înregistrat unele dintre cele mai mari creșteri de prețuri din regiune, de aproximativ 32%. Facilitățile moderne de producție și poziția strategică în Europa Centrală au permis Poloniei să depășească în ritm de creștere competitori vestici mai consacrați.
Țările de Jos completează top patru, jucând un rol unic și indispensabil ca pilon logistic al industriei. Deși valoarea exporturilor sale de ciocolată finită s-a situat la aproximativ 1,21 miliarde de euro, această cifră nu reflectă pe deplin influența țării. Țările de Jos sunt cel mai mare procesator de boabe de cacao din lume, iar portul Amsterdam servește drept principal punct de intrare pentru importurile de cacao pe piața europeană. Industria olandeză furnizează componentele esențiale pe care producătorii din Germania, Belgia și Polonia se bazează pentru a crea majoritatea produselor finite.
În ciuda creșterii continue a industriei, consumatorii se confruntă cu prețuri mai mari la ciocolată în acest sezon de Paște, ca urmare a constrângerilor de aprovizionare și a costurilor operaționale în creștere.
