Cluj 3°C
Timișoara 0°C
Iași 8°C
Cum să te bucuri de Paște fără kilograme în plus: Carmen Brumă, sfaturi
Carmen Brumă, sfaturi despre cum să te bucuri de masa de Paște fără să te îngrași
În contextul apropiatelor sărbători pascale, nutriționista Carmen Brumă a oferit o serie de recomandări pentru a ne bucura de masa tradițională fără a face compromisuri în ceea ce privește sănătatea și silueta. Specialista, care urmează un master în nutriție la Facultatea de Medicină „Carol Davila” din București, susține că preparatele specifice acestei perioade pot fi incluse într-o alimentație echilibrată, cu câteva ajustări.
Masa de Paște, o sursă de beneficii nutriționale
Carmen Brumă subliniază că masa de Paște, contrar opiniei publice, poate aduce beneficii nutriționale. Ouăle fierte sunt considerate o „capodoperă” din acest punct de vedere, verdeața proaspătă, leurda și ridichile contribuind la aportul de vitamine și fibre. Drobul, o sursă de proteine, poate fi, de asemenea, o alegere bună, mai ales dacă este combinat cu verdețuri.
Pasca, desertul specific, poate fi adaptat pentru a fi mai sănătos. Recomandarea este reducerea cantității de zahăr și a blatului, optând pentru un tip de brânză mai slabă, aromatizată cu diverse esențe și îmbogățită cu stafide, merișoare sau prune uscate. Astfel, masa devine completă, gustarea fiind în același timp sănătoasă și plăcută.
Rețeta de pască a lui Carmen Brumă, fără zahăr și blat
Carmen Brumă a împărtășit și rețeta sa de pască, adaptată pentru a fi compatibilă cu un stil de viață sănătos. Aceasta exclude zahărul, înlocuindu-l cu îndulcitori naturali precum curmalele, prunele uscate, stafidele și merișoarele. Pască este preparată fără blat, având o consistență asemănătoare cu a unui cheesecake, cu brânză ricotta sau urdă.
Carmen menționează, de asemenea, importanța ouălor roșii fierte și a drobului, precum și a fripturii, deși recunoaște că nu este un mare fan al acesteia. Important este să ne bucurăm de aceste preparate cu moderație și cu atenție la ingrediente.
Paștele, un prilej de bucurie și atenție la alimentație
În contextul economic actual, marcat de inflație și crize, mulți români se pregătesc de Paște cu rețete tradiționale. Nicușor Dan, președintele României, a subliniat importanța de a ne bucura de sărbători, dar a făcut apel la o alimentație echilibrată. Ilie Bolojan, prim-ministrul, a anunțat măsuri pentru sprijinirea producătorilor autohtoni de legume și fructe, în încercarea de a menține prețurile accesibile. Marcel Ciolacu, președintele PSD, a promis sprijin pentru familiile defavorizate, în timp ce George Simion, președintele AUR, a criticat importul de produse alimentare. Pe fondul acestor controverse, Carmen Brumă ne oferă sfaturi concrete pentru a ne bucura de masa de Paște într-un mod sănătos.
Carmen Brumă urmează să susțină examenul de master în nutriție la vară.
