Cer senin Cluj 17°C Cer senin Timișoara 19°C Nori împrăștiați Iași 17°C Cer senin Constanța 16°C
ULTIMA ORA
Daune colosale: Peste 60 mld. $ pentru infrastructura energetică din… București: Jaful secolului într-un hipermarket! Doi străini, prinși cu 60.000… ANPC, la restaurantul din Arad: Juniorii CSA Steaua, internați după… Magyar, victorie zdrobitoare în Ungaria: Partidul Tisza, 141 de mandate Szijjarto Peter, prima postare după alegeri: Ce mesaj transmite ministrul? Cremonese – Torino: Duel pe viață și pe moarte în… Irimescu, ministrul plenipotențiar, se pensionează Zelenski acuză: SUA trimit „bani pentru război” în Ucraina prin… Daune colosale: Peste 60 mld. $ pentru infrastructura energetică din… București: Jaful secolului într-un hipermarket! Doi străini, prinși cu 60.000… ANPC, la restaurantul din Arad: Juniorii CSA Steaua, internați după… Magyar, victorie zdrobitoare în Ungaria: Partidul Tisza, 141 de mandate Szijjarto Peter, prima postare după alegeri: Ce mesaj transmite ministrul? Cremonese – Torino: Duel pe viață și pe moarte în… Irimescu, ministrul plenipotențiar, se pensionează Zelenski acuză: SUA trimit „bani pentru război” în Ucraina prin…
Cozonac rămas? Bucătari celebri dezvăluie rețete rapide, delicioase pentru o noua viață
Societate

Cozonac rămas? Bucătari celebri dezvăluie rețete rapide, delicioase pentru o noua viață

18 aprilie 2026, 04:57 Mihai Constantinescu

După sărbătorile pascale, cozonacul, nelipsit de pe mesele românilor, ajunge adesea să fie în exces. Pentru a reduce risipa alimentară și a valorifica acest preparat tradițional, bucătarul Sorin Haiduc oferă soluții rapide și delicioase. Aceste rețete, ușor de pregătit acasă, transformă cozonacul rămas într-un desert atrăgător, potrivit pentru orice moment al zilei.

French toast din cozonac, un mic dejun rapid

Prima propunere este un desert simplu, dar gustos: french toast din cozonac. Se prepară un amestec din ouă bătute cu lapte, scorțișoară și, opțional, extract de vanilie. Feliile de cozonac se trec prin acest amestec, apoi se prăjesc în unt topit, până devin aurii și ușor crocante la exterior.

Acest preparat se servește cald, simplu sau alături de iaurt, miere ori fructe proaspete. Cantitățile specificate în rețetă sunt suficiente pentru patru porții, fiind perfect pentru un mic dejun rapid sau o gustare dulce. Rețeta este simplă, iar rezultatul este un deliciu.

Budinca de cozonac la cuptor

O altă variantă este budinca de cozonac la cuptor. Bucățile de cozonac se așază într-un vas termorezistent. Un amestec de ouă, lapte, zahăr și vanilie se toarnă peste cozonac, asigurând o bună îmbibare. Stafidele sau bucățile de ciocolată pot fi adăugate după preferințe, pentru un plus de gust și savoare.

Preparatul se introduce la cuptor pentru aproximativ 30-35 de minute, până când budinca capătă consistență și se rumenește ușor la suprafață. Această rețetă oferă o modalitate excelentă de a transforma cozonacul într-un desert consistent și gustos.

„Tiramisu din cozonac”, o reinterpretare a clasicului

Pentru o variantă mai sofisticată, se poate prepara „tiramisu din cozonac”. Această rețetă presupune utilizarea cozonacului feliat, înmuiat ușor în cafea. Se prepară o cremă din mascarpone (sau iaurt grecesc), îndulcitor și vanilie.

Într-un vas, ingredientele se așază în straturi alternative de cozonac și cremă, peste care se presară cacao. Desertul se păstrează la frigider timp de câteva ore înainte de servire, pentru a permite aromelor să se combine și texturii să se stabilizeze. Rezultatul este un desert delicios, cu arome contrastante.

Articole similare