Ploaie moderată Cluj 24°C Ploaie ușoară Timișoara 26°C Câțiva nori Iași 24°C Cer acoperit de nori Constanța 25°C
ULTIMA ORA
Turnul de Apă Iosefin, spectaculos: Se deschide la Timișoara Spaniolii au declanșat un cutremur la golul glorios marca Torres AI „nebun” atacă startup. OpenAI, șoc total Loto: 8,4 milioane euro la 6/49, report la Joker Magyar cere Bruxellesului banii UE și amenzi pentru migrație Inter Miami vs Chicago Fire: Pariuri, Noutăți și Echipe F-16 ucrainean doboară un avion de vânătoare rusesc în premieră Tesla: Profitul surpriză în scădere cu 17% în trimestrul II Turnul de Apă Iosefin, spectaculos: Se deschide la Timișoara Spaniolii au declanșat un cutremur la golul glorios marca Torres AI „nebun” atacă startup. OpenAI, șoc total Loto: 8,4 milioane euro la 6/49, report la Joker Magyar cere Bruxellesului banii UE și amenzi pentru migrație Inter Miami vs Chicago Fire: Pariuri, Noutăți și Echipe F-16 ucrainean doboară un avion de vânătoare rusesc în premieră Tesla: Profitul surpriză în scădere cu 17% în trimestrul II
Clătite pufoase la cuptor, cu brânză de vaci: Desertul perfect de Paște
Diverse

Clătite pufoase la cuptor, cu brânză de vaci: Desertul perfect de Paște

20 aprilie 2026, 13:03 Mihai Constantinescu

Clătite la cuptor cu brânză de vaci: un desert simplu, perfect pentru sărbători

Un desert clasic, reinterpretat și adaptat pentru mesele festive: clătitele la cuptor cu brânză de vaci. Această rețetă simplă combină gustul familiar al clătitelor cu cremozitatea brânzei, rezultând un preparat consistent și ușor de porționat. Ideal după o masă copioasă, acest desert nu este nici greu, nici complicat de preparat.

Ingrediente accesibile și preparare ușoară

Pentru a pregăti acest desert, sunt necesare ingrediente comune. Aluatul de clătite se realizează din ouă, lapte, făină, zahăr, un praf de sare și ulei. Clătitele se coc subțiri, pentru a rămâne elastice și a putea fi rulate cu ușurință. Umplutura este realizată din brânză de vaci, ouă, zahăr, extract de vanilie și coajă de lămâie rasă. Mixul nu trebuie să fie omogen, pentru a păstra granulația brânzei.

Fiecare clătită se umple cu compoziția cremoasă de brânză și se rulează. Clătitele rulate se așază într-o tavă unsă cu unt. Peste clătite se toarnă un amestec de smântână, ou și zahăr. Tava se introduce apoi în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 25-30 de minute, până când desertul devine auriu.

Un desert versatil pentru orice ocazie

Clătitele la cuptor cu brânză de vaci pot fi servite calde sau ușor răcite. Se potrivesc perfect cu dulceață acrișoară, cum ar fi cea de vișine sau fructe de pădure. De asemenea, pot fi pudrate cu zahăr sau lăsate simple, pentru a evidenția gustul autentic al brânzei. Coacerea transformă textura clasică a clătitelor umplute. Umplutura devine mai fermă, iar stratul de smântână leagă desertul într-un tot unitar.

Acest preparat este potrivit atât pentru mesele de sărbătoare, cât și pentru zilele în care doriți un desert rapid și gustos. Este o modalitate excelentă de a folosi brânza de vaci rămasă în frigider. Rețeta oferă un echilibru perfect între consistență și ușurință, făcând din acest desert o alegere populară pentru orice ocazie.

Sursa: G4food.ro

Articole similare