Cluj 19°C
Timișoara 21°C
Iași 13°C
Chef MICHELE De Blasio, la Cucina DOAR o seară: Festin culinar stelar
Bucureștiul se pregătește să găzduiască o seară culinară de excepție, sub semnul rafinamentului și al autenticității gusturilor din sudul Italiei. Pe 7 mai, începând cu ora 19:00, hotelul JW Marriott Bucharest Grand Hotel invită gurmanzii la Cucina – The Italian Kitchen pentru o întâlnire gastronomică unică, avându-l ca protagonist pe Chef Michele De Blasio, un maestru bucătar distins cu stele Michelin. Evenimentul este conceput pentru cei care apreciază arta culinară și poveștile ce se ascund în spatele fiecărui preparat.
Chef michele de blasio: o viziune culinara „revelată”
Michele De Blasio, Executive Chef al restaurantului Volta del Fuenti, cu o stea Michelin, este recunoscut pentru abordarea sa atentă și axată pe ingrediente. Bucătăria sa reflectă moștenirea regiunii Campania, sezonalitatea și o interpretare contemporană a tradiției italiene. Filosofia sa culinară, pe care o numește „Esența Revelată”, se bazează pe claritate, echilibru și respect pentru ingrediente. Astfel, aroma, memoria și locul de origine se dezvăluie cu eleganță și precizie. Pentru De Blasio, arta culinară este mai mult decât o tehnică, este o interpretare a locurilor care l-au format, începând cu dealurile și grădinile din Campania și continuând cu lumina de pe coasta Amalfi.
Chef De Blasio a avut ocazia să-și perfecționeze arta în cele mai respectate medii culinare din lume, fiind ghidat de maeștri precum Riccardo Camanini și Alfonso Iaccarino. Experiențele sale alături de nume ca Alain Ducasse, Pierre Gagnaire, Arzak, Martin Berasategui, Jose Andres și Clare Smyth i-au conturat un limbaj culinar inconfundabil italian, dar cu o viziune globală. De Blasio a colaborat în Hong Kong, Osaka, Tokyo, Bahrain, São Paulo și Shanghai.
Un meniu special, o seara memorabila la cucina
Seara de la Cucina – The Italian Kitchen va fi o călătorie gastronomică atent orchestrată, o invitație de a explora limbajul culinar al lui Michele De Blasio prin meniul Percorso, creat special pentru București. Experiența va începe cu un aperitiv rafinat, urmat de prologul bucătarului, Red Prawn Tee-Pai, unde caviarul de Dunăre, uleiul de măsline extravirgin și lămâia aduc prospețime și precizie dulceaței creveților roșii. Va continua cu Montanara, un omagiu elegant adus moștenirii napolitane, după care vor urma preparate precum Cauliflower in Three Expressions. Un alt preparat specific va fi Carnaroli Risotto „Cacio e Pepe” cu scampi crud și pudră de esență de mare.
Meniul culinar va include de asemenea Neapolitan Memory și Crispy Suckling Pig cu zabaglione de mere sărat, ierburi sălbatice și jus. Seara se va încheia cu Pastiera Reimagined, o reinterpretare contemporană a tradiției. Atmosfera va fi completată de muzica live de pian și vioară, contribuind la eleganța evenimentului.
Evenimentul va avea loc pe 7 mai, la ora 19:00, la Cucina – The Italian Kitchen, JW Marriott Bucharest Grand Hotel. Prețul pentru participarea la această experiență gastronomică este de 680 RON per persoană. Rezervările se pot face la adresa cucina@marriott.com sau la numărul de telefon +40 214031902. Detalii suplimentare pe www.cucinabucharest.com.
