Ce vinuri românești alegem de sărbători? Cătălin Păduraru, expertul Vinarium, răspunde

Cătălin Păduraru, președintele Vinarium, recomandă românilor să se orienteze către vinurile autohtone, mai ales în contextul scăderii consumului. Declarațiile au fost făcute în cadrul unei emisiuni dedicate sectorului viticol. Păduraru a oferit o serie de sugestii concrete, subliniind importanța de a redescoperi și aprecia soiurile românești.

Feteasca neagră: un soi cu personalitate

Unul dintre principalele sfaturi ale lui Păduraru se referă la Feteasca Neagră. Acesta a accentuat varietatea acestui soi în funcție de regiune, încurajând consumatorii să exploreze diferitele expresii ale acestuia. A menționat, drept exemple, vinurile de la Balla Geza, apreciind calitatea acestora. De asemenea, a făcut referire și la vinurile de Fetească Neagră de la Cotnari, menționând caracterul distinctiv al acestora. La Castel Vlădoianu, de exemplu, se produce un singur tip de vin, considerat foarte bun.

Diversitate și stil în vinurile românești

În ceea ce privește Cabernet Sauvignon, Păduraru a observat o tendință de a obține un stil mai unitar, datorită caracterului internațional al soiului. În cazul Sauvignon Blanc, a remarcat o dualitate stilistică. Unii producători au adoptat un stil mai discret, inspirat din tradiția franceză, în timp ce alții au preferat abordarea specifică Lumii Noi. Un exemplu concret este cel al vinurilor Ancăi Vlădoi din Murfatlar.

Cătălin Păduraru a lăudat în mod special Sauvignon Blanc produs de familia Vlădoi din Murfatlar. A descris vinul ca fiind excepțional, capabil să concureze cu cele din țări precum Australia sau Noua Zeelandă, caracterizat de o aciditate bună. A subliniat, de asemenea, surprinzătorul potențial al Dobrogei în producerea acestui tip de vin. A vorbit și despre Frâncușa de la Cotnari, pe care o consideră un vin ideal pentru orice ocazie, direct și plăcut, fără pretenții.

Vinul, socializare și perspective

În discuția despre tendințele actuale, Păduraru a evidențiat și componenta culturală a consumului de vin. A subliniat importanța socializării și a bucuriei de a împărți un pahar de vin, observând că pierderea acestui aspect nu aduce o creștere a fericirii individuale.

Recent, Asociația Producătorilor și Exportatorilor de Vin din România a raportat o scădere de 10% a exporturilor de vin în primele șase luni ale anului curent, comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut.