Cer senin Cluj 5°C Cer senin Timișoara 9°C Cer senin Iași 7°C Câțiva nori Constanța 5°C
ULTIMA ORA
Becali, sfaturi pentru Răzvan Lucescu după moartea lui Mircea: Reacția… Șoferiță moartă la Ploiești: A intrat cu mașina în alte… Ministerul Economiei, 1,5 milioane lei pentru curățenie și întreținere Ucrainenii, speriați de noi atacuri după… Dezvăluiri incendiare Hunor Kelemen, sfidător: Demisia de la șefia UDMR și retragerea… Becali, probleme grave de sănătate: „Am stat trei zile” Morminte vandalizate în cimitirul evreiesc din Reghin Criza de combustibil lovește AVIATIA: Europa, în pragul haosului Becali, sfaturi pentru Răzvan Lucescu după moartea lui Mircea: Reacția… Șoferiță moartă la Ploiești: A intrat cu mașina în alte… Ministerul Economiei, 1,5 milioane lei pentru curățenie și întreținere Ucrainenii, speriați de noi atacuri după… Dezvăluiri incendiare Hunor Kelemen, sfidător: Demisia de la șefia UDMR și retragerea… Becali, probleme grave de sănătate: „Am stat trei zile” Morminte vandalizate în cimitirul evreiesc din Reghin Criza de combustibil lovește AVIATIA: Europa, în pragul haosului
Ce faci cu mâncarea rămasă de Paște? 10 idei anti-risipă și gustoase
Sănătate

Ce faci cu mâncarea rămasă de Paște? 10 idei anti-risipă și gustoase

12 aprilie 2026, 18:23 Mihai Constantinescu

Mesele îmbelșugate de Paște, o tradiție a românilor, generează inevitabil cantități considerabile de mâncare rămasă. În contextul actual, cu accent pe sustenabilitate și reducerea risipei alimentare, găsirea unor soluții ingenioase pentru a valorifica aceste resturi devine esențială pentru fiecare gospodărie.

Rețete practice pentru refolosirea ouălor roșii

Ouăle roșii, simbolul Paștelui, sunt unele dintre cele mai versatile ingrediente rămase. Transformarea lor în salate proteice reprezintă o opțiune rapidă și nutritivă. Combinate cu avocado pentru grăsimi sănătoase, iaurt grecesc în locul maionezei, verdețuri proaspete și semințe, ouăle oferă o masă echilibrată. O altă variantă este pasta tartinabilă, preparată prin tocarea ouălor, amestecarea lor cu iaurt sau cremă de brânză slabă, muștar și verdețuri, ideală pentru micul dejun sau gustări rapide.

Transformarea fripturii: de la wrap-uri la tocănițe

Friptura de miel sau de porc, nelipsită de pe masa de Paște, poate fi refolosită în diverse moduri. Wrap-urile reprezintă o soluție rapidă: felierea subțire a cărnii, combinată cu legume proaspete și sos de iaurt, oferă o masă ușoară. O altă opțiune este salata caldă, cu carne ușor încălzită, rucola, roșii cherry și un strop de ulei de măsline. Resturile de friptură pot fi adăugate și într-o tocăniță cu legume, o metodă excelentă pentru a crește aportul de fibre și vitamine.

Idei pentru cozonac și aperitive

Cozonacul uscat nu trebuie aruncat. Acesta poate fi transformat într-o budincă delicioasă, prin înmuierea feliilor în lapte, ouă bătute, scorțișoară, vanilie și fructe. Se coace la cuptor până devine aurie. De asemenea, feliile de cozonac pot fi transformate în french toast, un mic dejun rapid și gustos. Aperitivele rămase, cum ar fi mezelurile, brânzeturile și legumele, pot fi integrate în salate fresh și ușoare.

Pentru a reduce risipa, este recomandat ca alimentele să fie porționate imediat după sărbători și consumate în primele zile. Congelarea surplusului, combinarea resturilor în mese noi și planificarea meselor pentru zilele următoare sunt strategii eficiente pentru a evita risipa alimentară.

În luna aprilie a anului 2026, Ilie Bolojan, prim-ministrul României, a lansat o campanie de conștientizare cu privire la importanța reducerii risipei alimentare, încurajând gospodăriile să adopte practici responsabile de gestionare a resturilor alimentare.

Articole similare