Factori Cheie
- Fibrele, noul trend în alimentație: cât de mult este într-adevăr prea mult.
- După ani în care proteinele au dominat discuțiile despre alimentație, fibrele.
Fibrele, noul trend în alimentație: cât de mult este într-adevăr prea mult?
După ani în care proteinele au dominat discuțiile despre alimentație, fibrele par să fi cucerit inimile (și conturile de socializare) ale pasionaților de lifestyle sănătos. Fenomenul „fibremaxxing” ia amploare, influencerii din zona de sănătate promovând consumul crescut de fibre. Dar, dincolo de entuziasm, se pune întrebarea: este această abordare sigură?
Potrivit experților, fibrele aduc beneficii incontestabile sănătății. Se găsesc din abundență în nuci, semințe, legumele cu frunze verzi și leguminoase. Pot fi consumate și sub formă de suplimente.
„Fibrele susțin digestia, reduc riscul de cancer colorectal și boli cardiovasculare, scad colesterolul rău, ajută la controlul glicemiei și oferă senzația de sațietate”, explică Dieteticianul Emily Leeming de la King’s College London.
Probleme digestive: riscurile unei creșteri bruște
Cu toate acestea, consumul actual de fibre este cu mult sub recomandări. În Marea Britanie, media zilnică este de aproximativ 16 grame, aproape jumătate din pragul recomandat pentru adulți, de 30 de grame. Numai 4% dintre persoane ating acest nivel, arată un articol din „The Guardian”.
Deși studiile sugerează că beneficiile pot continua chiar și peste 30 de grame, specialiștii avertizează că o creștere bruscă a aportului nu este o idee bună. „În teorie, strămoșii noștri consumau până la 100 de grame de fibre pe zi, dar acest nivel este dificil de tolerat pentru sistemul digestiv modern”, spune Emily Leeming.
Creșterea rapidă a consumului de fibre poate provoca balonare, disconfort abdominal și alte probleme digestive. În plus, un consum foarte ridicat (peste 50 de grame pe zi) poate fi greu de menținut fără a transforma alimentația într-un proces rigid.
Pași mici, beneficii mari: cum să crești aportul de fibre în mod sănătos
Însă, vestea bună este că nu este nevoie de schimbări radicale pentru a obține efecte pozitive. Chiar și o creștere modestă a consumului poate face diferența. Un aport suplimentar de 7 grame pe zi este asociat cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare, diabet de tip 2 și cancer colorectal. Mai mult, doar 5 grame în plus sunt corelate cu o reducere de aproximativ 5% a riscului de depresie.
„Nu trebuie să exagerăm pentru a vedea beneficii”, subliniază Emily Leeming. Specialiștii recomandă o abordare graduală. Introducerea treptată a alimentelor bogate în fibre, combinată cu un consum adecvat de lichide, este esențială. „Fibrele funcționează ca un burete. Fără suficiente lichide, pot crea disconfort”, explică dieteticianul.
Cheia rămâne echilibrul. „Mâncatul sănătos trebuie să fie practic și să te facă să te simți bine”, conchide Emily Leeming.
