Carnea de miel, vedeta meselor de Paște, vine cu prețuri mai mari în 2026
Paștele Ortodox se apropie, iar pregătirile pentru masa festivă sunt în toi. Anul acesta, însă, românii vor scoate mai mulți bani din buzunare pentru a achiziționa carnea de miel, un aliment tradițional nelipsit de pe mesele de sărbătoare. Creșterea prețurilor reflectă schimbările economice și agricole din ultima perioadă.
Creșteri semnificative în retail și piețe
Prețurile la carnea de miel au urcat simțitor în această primăvară. În marile lanțuri de retail, kilogramul de carne se vinde, în medie, cu prețuri cuprinse între 50 și 70 de lei, în funcție de calitate și de partea comercializată. În piețe, unde mulți preferă să cumpere direct de la producători, prețurile variază, dar se mențin în general în același interval. Uneori, pot fi chiar mai avantajoase, mai ales pentru carcasele întregi.
Organele de miel, folosite în preparate tradiționale precum drobul, nu au scăpat nici ele de scumpiri. Cei care aleg să cumpere miel viu direct de la crescători pot găsi prețuri mai mici pe kilogram, însă costul total este semnificativ, odată cu sacrificarea și pregătirea. Comparativ cu anul 2025, creșterea prețurilor este estimată între 10% și 20%, confirmând o tendință generală de scumpire a produselor alimentare de bază în perioadele de consum intens, spun specialiștii.
Factorii care au dus la scumpirea cărnii de miel
Scumpirea nu este un fenomen izolat, ci rezultatul unei combinații de factori economici și naturali. Crescătorii de animale se confruntă cu costuri mai mari pentru furaje, energie și transport, cheltuieli care se reflectă direct în prețul final. Condițiile climatice din ultimul an au afectat producția agricolă, ceea ce a dus indirect la scumpirea hranei pentru animale.
Cererea crescută din perioada Paștelui contribuie, de asemenea, la majorarea prețurilor, fiind un fenomen sezonier bine cunoscut. Piața este influențată și de exporturi, o parte din producția internă fiind direcționată către alte țări, reducând oferta disponibilă pe plan local. Acesti factori cumulați au generat creșterea prețurilor de care resimt consumatorii.
Adaptarea consumatorilor la noile prețuri
Pentru multe familii din România, carnea de miel rămâne un element esențial al mesei de Paște, dar în 2026 se observă o schimbare de comportament. Tot mai mulți consumatori aleg să cumpere cantități mai mici sau să înlocuiască parțial mielul cu alte tipuri de carne mai accesibile. Există, de asemenea, o tendință de orientare către produse locale, cumpărate direct de la fermieri, în speranța obținerii unui preț mai bun și a unei calități mai ridicate. Cu toate acestea, bugetul alocat mesei de sărbători este, în general, mai mare decât în anii trecuți.
Creșterea prețurilor la carnea de miel vine într-un context economic dificil și va afecta, fără îndoială, modul în care românii vor sărbători Paștele în 2026.
