Carmen Brumă oferă sfaturi pentru o alimentație echilibrată în timpul postului În a doua săptămână de post, mulți români caută modalități de a respecta tradiția religioasă fără a acumula kilograme în plus

Carmen Brumă oferă sfaturi pentru o alimentație echilibrată în timpul postului

În a doua săptămână de post, mulți români caută modalități de a respecta tradiția religioasă fără a acumula kilograme în plus. Carmen Brumă, tehnician nutriționist și antrenoare de fitness, a oferit sfaturi practice pentru a menține un echilibru alimentar sănătos în această perioadă, transformând postul într-un beneficiu pentru organism.

Într-un interviu recent, Carmen Brumă a subliniat importanța unei abordări echilibrate. „Eu am un program care se numește «Suplă și sănătoasă în post» și care se adresează exact acelor persoane care vor să slăbească. Sunt multe femei care țin post în speranța că vor slăbi, dar mănâncă foarte mulți carbohidrați, nu-și echilibrează dieta și ajung să se îngrașe”, a explicat vedeta.

Combinații alimentare cheie pentru o dietă de post nutritivă

Secretul unei alimentații de post eficiente, conform specialistului, constă în combinarea corectă a alimentelor. „În post trebuie să ai grijă, în primul rând, să combini sursele de proteine. Proteinele vegetale nu au toți aminoacizii esențiali, dar dacă le combini cum trebuie ai proteine complete. Asta înseamnă concret să ai la fiecare masă o cereală plus o leguminoasă. Leguminoasele sunt legumele cu boabe: năut, fasole, linte”, a precizat Carmen Brumă.

Vedeta a oferit exemple concrete pentru a ilustra aceste principii. „Dacă tu, de exemplu, îți faci o salată cu cușcuș sau cu grâu și arunci câteva boabe de năut, mai pui și niște legume pe acolo, asta e o combinație corectă. Sau pâinea cu fasole bătută, sau o felie de pâine cu năut iar sunt combinații bune”.

Atenție la prepararea alimentelor și la sursele de fier

Carmen Brumă recomandă atenție sporită la modul de preparare al alimentelor, în special în cazul cartofilor. „Cartofii sunt buni dar cu măsură, nu la ultima masă și nu prăjiți, dacă vrei să slăbești. Un cartof fiert, cinstit, are în jur de 70-80 de calorii pe suta de grame, dar dacă-l prăjești el poate să-și tripleze conținutul caloric. Grijă mare la ulei!”

Un alt aspect menționat de specialist este absorbția fierului din surse vegetale. „Trebuie să mai știi și că fierul din vegetale nu se absoarbe la fel de bine ca cel din surse animale, de asta trebuie să adaugi neapărat și o sursă e vitamina C. Adică, storci puțină lămâie, pui o mână de pătrunjel sau adaugi un ardei roșu”, a adăugat Carmen Brumă.

Ca urmare a acestor recomandări, numeroase persoane au început să aplice sfaturile lui Carmen Brumă, urmărindu-i cu atenție programele și sfaturile de pe rețelele sociale.

Sursa: Doctorulzilei.ro