Cer senin Cluj 13°C Cer senin Timișoara 17°C Ploaie ușoară Iași 16°C Cer fragmentat Constanța 10°C
ULTIMA ORA
Cutremur în România: Ce magnitudine a avut și unde s-a… Manole (PSD): ”Vrem să evităm o criză socială” în România Grindeanu, soluție pentru criza politică: „Se poate termina Rapid” Grindeanu vrea consultări la Cotroceni: Criza se rezolvă „marți sau… PSD, trei căi în criza politică. Grindeanu așteaptă consultări cu… Împrumuturile, trase înainte de războiul din Iran: România, în așteptare? București, în derivă: Capitala are nevoie URGENT de investiții și… Lucescu, umilit în Grecia: PAOK, demolat în play-off Cutremur în România: Ce magnitudine a avut și unde s-a… Manole (PSD): ”Vrem să evităm o criză socială” în România Grindeanu, soluție pentru criza politică: „Se poate termina Rapid” Grindeanu vrea consultări la Cotroceni: Criza se rezolvă „marți sau… PSD, trei căi în criza politică. Grindeanu așteaptă consultări cu… Împrumuturile, trase înainte de războiul din Iran: România, în așteptare? București, în derivă: Capitala are nevoie URGENT de investiții și… Lucescu, umilit în Grecia: PAOK, demolat în play-off
Bilic, sfidătoare: „Lumea mă ceartă, dar eu continui experiențele”
Sănătate

Bilic, sfidătoare: „Lumea mă ceartă, dar eu continui experiențele”

19 aprilie 2026, 17:06 Mihai Constantinescu

Mihaela Bilic, medic nutriționist renumit, a stârnit din nou dezbateri în urma unei apariții într-un podcast, unde a vorbit despre preferința sa de a consuma lactate după data de expirare. Discuția a avut loc în cadrul podcastului „Cafea cu visuri”, realizat de jurnalista Oana Andoni.

Reacții contradictorii

Afirmațiile Mihaelei Bilic au generat o serie de reacții în mediul online. Mulți dintre cei care o urmăresc nu au fost de acord cu declarațiile sale cu privire la consumul de lactate expirate. Discuția a pornit de la o afirmație mai veche a nutriționistei, în care menționa că lasă brânza să mucegăiască în frigider.

Mihaela Bilic a explicat că această preferință este mai degrabă o chestiune de gust. Ea a menționat că anumiți consumatori apreciază gustul mai fermentat al lactatelor. De asemenea, a subliniat că procesul de fermentație favorizează înmulțirea lactobacililor, probiotice esențiale pentru sănătatea organismului.

Experimente culinare

Nutriționistul a împărtășit o experiență personală, legată de observarea efectelor lăsării lactatelor în frigider după data expirării. Bilic a menționat că, spre surprinderea sa, gustul produselor nu s-a modificat semnificativ. A subliniat că, în cazul cărnii sau al peștelui, expirarea are implicații diferite.

Ea a menționat că se aștepta ca laptele să treacă printr-un proces mai evident de fermentație, dar acest lucru nu s-a întâmplat. Acest lucru a condus-o la concluzia că produsele lactate din comerț sunt supuse unui proces de sterilizare mai intens decât se credea. Mihaela Bilic a subliniat că acest lucru poate afecta conținutul de probiotice din lactate.

Produsele lactate și procesarea

Medicul nutriționist a atras atenția asupra faptului că, în prezent, produsele lactate comercializate sunt supuse unor procese de procesare mai riguroase decât în trecut. Acest lucru, consideră Bilic, poate conduce la o scădere a cantității de probiotice disponibile în alimente. Ea a precizat că, din acest motiv, consumatorii nu mai pot beneficia de aportul de probiotice din alimentele fermentate, așa cum se întâmpla în trecut.

Mihaela Bilic a subliniat importanța de a analiza cu atenție etichetele produselor și de a fi informați cu privire la procesele de fabricație.

Articole similare