Cluj 17°C
Iași 17°C
Banatul, Regiune Gastronomică Europeană în 2028: Ce surprize ne așteaptă?
Banatul, Recomandat pentru Titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2028
Juriul Institutului din Barcelona a decis: Banatul este recomandat pentru a deveni Regiune Gastronomică Europeană în 2028. Anunțul, așteptat după 16 luni de muncă asiduă, a stârnit bucurie în rândul autorităților, producătorilor locali și reprezentanților industriei HoReCa. Recunoașterea vine ca o confirmare a eforturilor depuse pentru a promova și a proteja bogăția culinară a regiunii.
O recunoaștere europeană a tradițiilor culinare
Charley Ottley, prezent la eveniment, a subliniat importanța acestui moment, evidențiind valoarea gastronomiei bănățene. „Avem o gastronomie de nota 10. Iar Banatul este fruntea”, a declarat acesta. Decizia juriului reprezintă o validare a patrimoniului culinar local, un amestec unic de influențe culturale și ingrediente de calitate.
Diane Dodd, președintele IGCAT, a subliniat importanța muncii depuse de comunitate: „Am avut o călătorie fantastică de-a lungul celor 3 județe. Multi dintre voi ați muncit timp de mai multe decenii pentru a proteja și promova diversitatea gastronomiei și a culturii”.
Beneficii concrete pentru dezvoltarea turismului
Titlul de Regiune Gastronomică Europeană aduce cu sine multiple beneficii. Simona Neumann, director executiv Visit Timiș, a explicat: „Acest titlu ne aduce în primul rând expunere internațională, constantă. Cel mai mare beneficiu pe care îl văd acum este că avem un proiect prin care putem să urmărim in mod consecvent dezvoltarea turismului”. Extinderea turismului culinar, atragerea de investitori și creșterea vizibilității internaționale sunt doar câteva dintre oportunitățile care se deschid pentru Banat.
Alfred Simonis, președinte CJ Timiș, a accentuat și alte aspecte: „Nu e doar despre mâncare acest an, deși gastronomia e un punct central. E despre artă, cultură, conectivitate”.
Ambasadorii gustului și povestea banatului în farfurie
Mai mulți bucătari au primit titlul de ambasadori ai proiectului. Ioan Bebeșelea, chef bucătar ambasador, a prezentat un meniu care a ilustrat perfect esența Banatului. Meniul a inclus „starter fois gras cu cireșe, pe urmă primul fel cald, o ciorbă de salată, au fost şi sarmale, dar cu un twist, făcute cu limbă de vită. Şi la desert a fost un ştrudel de mere cu îngheţată de vanilie”.
În 2019, Sibiu a obținut același prestigios titlu, demonstrând potențialul României în domeniul gastronomiei. Banatul va deține acest titlu începând cu anul 2028.
