Cluj 17°C
Timișoara 14°C
Așa au reușit: Ioana Cerescu, despre greutățile antreprenoriatului feminin
ANTREPRENORIATUL SUSTENABIL: CUM O MAMĂ DIN PIATRA NEAMȚ A CREAT UN CONCEPT DE SUCCES
Ioana, o antreprenoare din Piatra Neamț, a transformat concediul de maternitate într-o afacere de succes, AER, un concept store care îmbină un magazin zero waste, o brutărie cu maia și o cafenea de specialitate. Proiectul este construit pe un stil de viață sustenabil și implică producători locali. AER funcționează ca o întreprindere socială și își propune să educe și să schimbe obiceiurile de consum.
De la Turism la Antreprenoriat
Ioana a studiat economia turismului la București și a lucrat în acest domeniu timp de 10 ani. Experiența în organizarea de evenimente i-a oferit o înțelegere mai profundă a aspectelor operaționale și de producție. Schimbarea majoră a venit odată cu rolul de mamă, moment în care Ioana a început să acorde o atenție sporită alimentației, consumului și impactului asupra mediului.
În concediul de maternitate, a pus bazele planului de afaceri pentru AER. A urmat apoi un program de educație antreprenorială de opt ani, care a contribuit la formarea ei. Acum, AER a crescut dintr-un mix de viziune personală, documentare vastă și validare pas cu pas.
În prezent, AER a dezvoltat o comunitate și oferă peste 70% produse locale în magazin, zeci de ateliere de educație ecologică și evenimente pentru producătorii locali. Sistemul circular implementat a eliminat aproximativ 40.000 de ambalaje. Acum, atenția se concentrează pe consolidare și scalare, în special în zona de producție.
Provocări și lecții învățate
Una dintre cele mai mari dificultăți pentru Ioana a fost tranziția de la mentalitatea de ONG la cea antreprenorială. La început, accentul era pus pe impactul social și comunitate. Pentru a construi un model sustenabil, a fost nevoie să se concentreze și pe aspectele financiare. A fost greu să mențină un echilibru între idealism și realitate.
Pentru Ioana, AER nu a fost doar un magazin sau o cafenea, ci o mișcare menită să reconecteze oamenii cu hrana, natura și cu ei înșiși. Comunitatea este o componentă cheie, iar Ioana activează și ca „Community builder” în cadrul programului Rubik Hub. A dezvoltat proiecte precum AER Campus, AER on Wheels și AER School.
O comunitate educată și clienti fideili
Ioana a întâmpinat inițial scepticism în orașul natal, oamenii nu înțelegeau de ce ar trebui să vină cu propriile recipiente sau de ce anumite produse sunt mai scumpe. Cheia succesului a fost educația și experiența directă. Atelierele, interacțiunea în magazin și demonstrarea gustului diferit al produselor au convins clienții.
Transformarea a fost lentă, iar Ioana consideră că tocmai această abordare graduală contribuie la sustenabilitatea pe termen lung a proiectului.
În prezent, Ioana participă la programul She’s Next, pentru a primi sprijin și validare pentru direcția afacerii sale. Următorul pas este consolidarea părții financiare și operaționale. Ioana vrea să dezvolte spațiul de producție, să crească capacitatea, să diversifice produsele și să se extindă spre distribuția B2B. Viziunea ei este de a crea un model de economie sustenabil, profitabil și cu un impact pozitiv asupra oamenilor, producătorilor și mediului.
Sursa: Start-up.ro
