Un „superaliment” mai puțin cunoscut, promovat pentru combaterea oboselii și a carenței de fier Un aliment considerat de specialiștii în nutriție un adevărat „superaliment” promite să depășească beneficiile unor surse binecunoscute de fier, precum lintea, carnea roșie și spanacul

Un „superaliment” mai puțin cunoscut, promovat pentru combaterea oboselii și a carenței de fier

Un aliment considerat de specialiștii în nutriție un adevărat „superaliment” promite să depășească beneficiile unor surse binecunoscute de fier, precum lintea, carnea roșie și spanacul. Potrivit unor studii recente, acest aliment, despre care vom discuta în continuare, ar putea fi o soluție naturală pentru combaterea oboselii și a carenței de fier, fără a fi nevoie de suplimente.

Semințele de Halim versus oboseala persistentă

Epuizarea constantă, lipsa de energie și paliditatea sunt semne ale unui posibil deficit de fier, esențial pentru transportul oxigenului în organism și pentru metabolismul energetic. În astfel de situații, specialiștii recomandă o evaluare atentă a dietei zilnice. Deși spanacul și lintea sunt adesea incluse în alimentație pentru creșterea aportului de fier, atenția se îndreaptă acum către un aliment considerat mult mai concentrat în acest mineral vital.

Este vorba despre semințele de cresson alenois, cunoscute și sub numele de semințe de Halim, originare din Orientul Mijlociu și Africa. Dr. Shubham Vatsya, gastroenterolog și hepatolog, explică faptul că aceste semințe sunt „natural bogate în minerale esențiale pentru producerea globulelor roșii și menținerea nivelului de energie”. Un studiu recent menționează un conținut impresionant de fier, de aproximativ 100 mg la 100 de grame. Prin comparație, carnea roșie conține între 2,5 și 3 mg de fier la 100 g, iar lintea, circa 3,3 mg. Spirulina ajunge la 28 mg.

Beneficii pentru digestie și sănătatea inimii

Pe lângă aportul ridicat de fier, semințele de Halim sunt bogate în fibre, ajutând la reglarea tranzitului intestinal și la prevenirea constipației. Antioxidanții din compoziția lor contribuie la reducerea inflamației, susținând sănătatea generală a organismului. Aceste semințe furnizează, de asemenea, cantități importante de calciu și magneziu, minerale esențiale pentru sănătatea oaselor și buna funcționare a inimii.

După imersarea în apă, lapte sau băutură vegetală, semințele capătă o textură ușor gelatinoasă, similară cu cea a semințelor de chia, putând fi integrate ușor în alimentația zilnică. Specialiștii recomandă consumul a aproximativ o linguriță pe zi, de două-trei ori pe săptămână, de preferat la micul dejun sau ca desert. Pot fi adăugate în iaurt, terci de ovăz sau smoothie-uri. În bucătărie, semințele de Halim au o aromă ușor picantă, asemănătoare cu cea a muștarului sau a ridichii.

De menționat că semințele de Halim sunt contraindicate în timpul sarcinii și pentru persoanele cu afecțiuni ale glandei tiroide. Acestea se găsesc în magazinele naturiste și cele bio, sub denumirea de semințe de cresson alenois sau Halim.

Sursa: Doctorulzilei.ro