Seceta schimbă harta agriculturii: Fermierii români se orientează spre culturile de toamnă
În contextul secetei din ultimii ani, fermierii români au optat pentru o schimbare de macaz în ceea ce privește culturile agricole. Potrivit unei analize recente bazată pe datele Ministerului Agriculturii, suprafața cultivată cu plante de toamnă a crescut semnificativ în toamna anului 2025. Această tendință indică o adaptare a agricultorilor la condițiile climatice schimbătoare și o reconfigurare a planurilor de producție.
Rapița, orzul și grâul conduc creșterile
Fermierii au însămânțat în toamna lui 2025 cu culturi de toamnă aproximativ 3,7 milioane de hectare. Această suprafață este cu 15% mai mare decât cea înregistrată în anul precedent, când a fost obținută o producție record. Această creștere sugerează o trecere de la alte tipuri de culturi, posibil porumb și floarea-soarelui, pentru care nu sunt încă disponibile date oficiale.
Cea mai mare creștere a fost înregistrată la rapiță, cu un plus de 27% față de anul 2024, ajungând la 806.400 de hectare. Rapița este din ce în ce mai căutată, fiind utilizată atât pentru producția de biodiesel, cât și în industria alimentară. Prețurile pentru această cultură au urmat un trend ascendent în Uniunea Europeană, contractele futures atingând un maxim al ultimelor șapte luni.
Orzul și orzoaica au înregistrat și ele creșteri semnificative, cu 25% și, respectiv, 17,7%. Fermierii au plantat 501.100 de hectare cu orz și 73.000 de hectare cu orzoaică. Aceste cereale au o cerere stabilă și se recoltează mai repede, oferind agricultorilor un flux de numerar mai rapid.
Grâul rămâne o cultură importantă
Grâul comun, o cereala cultivată în mod tradițional pe suprafețe mari, acoperă în acest an agricol 2,2 milioane de hectare. Aceasta reprezintă o creștere de 9,8% comparativ cu anul anterior. În ceea ce privește grâul dur, suprafața cultivată a crescut spectaculos, cu 76%, dar de la un nivel inițial foarte scăzut, ajungând la 13.900 de hectare în toamna lui 2025.
Alte culturi, precum secară, au consemnat o creștere de 4,8%, ajungând la 10.800 de hectare. În schimb, triticale a înregistrat un ușor declin, de 0,85%, cu o suprafață de 70.000 de hectare.
