UE interzice termenul “friptură” pentru produsele vegane, dar permite “burger” și “cârnați”
Parlamentul European a decis să interzică folosirea termenului „friptură” pentru produsele alimentare pe bază de plante, în timp ce denumirile “burger” și “cârnați” pot fi în continuare folosite pentru aceste alternative vegetale. Această măsură face parte dintr-un compromis recent între Parlamentul European și statele membre, menit să clarifice etichetarea produselor alimentare și să protejeze fermierii tradiționali. Decizia va fi supusă votului în Parlamentul European și în cele 27 de state membre ale Uniunii Europene.
Reguli clare pentru denumirea produselor
Conform noilor reglementări, termenii precum „friptură”, „bacon” sau „ficat” vor fi rezervați exclusiv produselor din carne. Pe de altă parte, denumirile „burger” și „cârnați” vor putea fi în continuare utilizate pentru alternativele vegetale, cum ar fi burgerii vegetarieni sau cârnații pe bază de tofu. O altă prevedere importantă este că niciun produs cultivat în laborator sau cellular nu va putea fi denumit „carne”. Scopul acestei decizii este de a face o distincție clară între produsele tradiționale din carne și alternativele vegetale și de a preveni posibilele confuzii în rândul consumatorilor.
Eurodeputații de dreapta, precum Céline Imart, au salutat decizia, considerând-o „un progres decisiv pentru agricultorii europeni”. Cu toate acestea, unii eurodeputați ecologiști au criticat lista de termeni interziși, subliniind că aceasta ar putea crea dificultăți pentru cumpărători. Crescătorii de animale și industria cărnii susțin că alternativele vegetale „estompează reperele și slăbesc recunoașterea produselor naturale”. În același timp, unele supermarketuri, precum Lidl și Aldi din Germania, au solicitat păstrarea denumirilor deja familiare consumatorilor.
Reacții și perspective asupra viitorului
Dezbaterea a atras atenția unor personalități publice, inclusiv a lui Sir Paul McCartney, care a susținut produsele vegetariene. Muzicianul britanic, vegetarian convins, este un susținător al alternativelor vegetale încă din anii ’90, când soția sa, Linda, a lansat prima marcă vegetariană.
Alternativele vegetale continuă să câștige popularitate în Europa, în special în Germania, unde consumatorii sunt din ce în ce mai preocupați de sănătate, protecția animalelor și reducerea amprentei de carbon. Această legislație ar putea influența modul în care produsele vegetale sunt promovate și etichetate în supermarketuri și restaurante.
Dacă va fi aprobat, compromisul va stabili un cadru legal pentru produsele vegetariene, protejând în același timp fermierii tradiționali.
